Tienda de quesos de cabra "El alcornocal"
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Totalmente artesanales
Quesos premiados
Productos de calidad garantizada
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La principal característica de nuestros Quesos de Cabra es su elaboración. Estos se elaboran con leche cruda siguiendo la receta ancestral de nuestros antepasados. Elaboramos Queso de leche cruda de cabra, con una leche que no se somete al proceso de pasteurización, para así no eliminar los matices y aromas propios que la leche adquiere cuando nuestras cabras pastan por nuestros montes y sierras.
Nuestro Quesos de Cabra se elaboran sin aditivos ni conservantes, manteniendo la acción natural de las bacterias, obteniendo así Quesos con personalidad propia en los que se aprecian sabores persistentes que se creían olvidados.
Maduramos nuestro Quesos entre 3 y 5 meses los curados, y más de 1 año en los Viejos-Añejos, consiguiendo que tengan una textura cremosa y un maravilloso color, yendo desde blanco casi puro en los más frescos, al amarillento ocre de los más curados, formando una corteza natural y comestible.
En nuestra Tienda Online de Queso de Cabra encontrarás todos nuestros productos.
Nuestro Quesos de Cabra se elaboran sin aditivos ni conservantes, manteniendo la acción natural de las bacterias, obteniendo así Quesos con personalidad propia en los que se aprecian sabores persistentes que se creían olvidados.
Maduramos nuestro Quesos entre 3 y 5 meses los curados, y más de 1 año en los Viejos-Añejos, consiguiendo que tengan una textura cremosa y un maravilloso color, yendo desde blanco casi puro en los más frescos, al amarillento ocre de los más curados, formando una corteza natural y comestible.
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Nuestros productos de Quesos de Cabra destacados
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Agotado
Queso de cabra Viejo-Añejo en Salvado de trigo
Valorado en 0 de 57,95€ – 32,95€ Seleccionar opcionesAñadir a lista de deseosAñadir a lista de deseos
Nuestros premios
Los premios obtenidos por nuestros quesos de cabra artesanales, son la mejor muestra de la calidad de nuestros productos

1er premio
I Concurso de Quesos Tradicionales de Málaga
- Queso Curado de leche cruda de Cabra

3er premio
II Concurso de Quesos de Cabra de Málaga
- Queso curado de leche cruda de cabra

1er premio
IX Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía
- Queso de cabra en Salvado de Trigo
