Queso de cabra Viejo-Añejo Tradicional

Queso de cabra Viejo tradicional, de cabra malagueña, de elaboración totalmente tradicional y artesanal. Fabricamos nuestros quesos con leche cruda, como nos enseñaron nuestros abuelos.

Queso viejo, madurado durante más de un año.

Sin ningún tipo de aditivo ni conservantes. 100% naturales.

Corteza comestible, ya que no utilizamos ningún tipo de producto químico como cobertura.

Ingredientes:

• Leche cruda de cabra
• Cuajo
• Fermentos lácticos
• Sal

Valores nutricionales:

• Hidratos de carbono (%)                                              0,42
• Azúcares (%)                                                                   0,32
• Proteína (%)                                                                    25,95
• Valor energético (kcal/100g.)                                      480,52
• Grasa (%)                                                                          41,67
• Grasa saturada (g./100g.)                                             19,55
• Sal (%)                                                                               1,33