Queso de cabra Viejo-Añejo al Romero

Queso de cabra Viejo-Añejo al Romero, de cabra malagueña, de elaboración totalmente tradicional y artesanal. Fabricamos nuestros quesos con leche cruda, como nos enseñaron nuestros abuelos.

Queso Viejo, madurado en un recubrimiento de manteca ibérica y romero.

Sin ningún tipo de aditivo ni conservantes. 100% naturales.

Corteza comestible, ya que no utilizamos ningún tipo de producto químico como cobertura.

Ingredientes:

• Leche cruda de cabra
• Cuajo
• Fermentos lácticos
• Sal
• Recubrimiento: manteca ibérica y romero

Valores nutricionales:

• Hidratos de carbono (%)                                              0,6
• Azúcares (%)                                                                   0,36
• Proteína (%)                                                                    27,7
• Valor energético (kcal/100g.)                                      447,13
• Grasa (%)                                                                          37,1
• Grasa saturada (g./100g.)                                             20,2
• Sal (%)                                                                               1,2